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Baviere

Principalement composé de farine de seigle (50 %), de farine de blé, de levain de seigle déshydraté et dévitalisé, et de farine de malt d'orge torréfié. Le goût de ce pain est plus soutenu que celui du pain de seigle traditionnel. La présence de malt torréifié adoucit la légère acidité du seigle et aromatise discrètement ce pain. Belle crôute dorée sous laquelle se cache une mie brun foncé en raison de la dominante de seigle et de l'ajout de malt.

Type de produit Préparation prête à l'emploi pour pains spéciaux au seigle
Utilisation Usage exclusif pains spéciaux
ConditionnementSac de 10 kg

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