Complet - mix
Mélange principalement composé de farine et d'écorce de blé provenant de l'écrasement du grain. Ce pain doux et souple a des saveurs de noisette. La mie est dense et ferme, de couleur marron clair ou ocre brun en raison de la présence des fibres.
| Type de produit | Préparation prête à l'emploi pour pains spéciaux complets |
|---|---|
| Utilisation | Usage exclusif pains spéciaux |
| Conditionnement | Sac de 25 kg |
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