La Crem'
La Crem' est une farine provenant de blés 100% français, dans laquelle a été incorporée une pointe de farine de blé malté toasté et de farine de blé malté. Cette composition permet au pain de développer un goût savoureux. On obtient une mie blanc cassé, grisée, très souple et bien aérée.
| Type de produit | Préparation pour pain spécial à la farine de blé toasté |
|---|---|
| Utilisation | Usage exclusif pains spéciaux |
| Conditionnement | sac de 25 kg ou vrac |
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