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FournilFournil

Fournil

La Fournil est un mélange composé principalement de farine de blé, de levain de froment déshydraté et dévitalisé et de farine d’orge maltée toastée. On obtient un produit charpenté sans présenter trop de mie. Cette baguette est une création Minoterie Forest, s’appuyant sur notre savoir faire. Elle est unique ! En 2024, la recette de la Fournil est devenue Clean Label !

Type de produit Préparation prête à l'emploi pour pain spécial à la farine de malt toasté
Utilisation Usage exclusif pains spéciaux
ConditionnementSac de 25 kg

Information Consommateurs : Nouvelle règlementation française

Un nouveau design arrive en 2023

Un prix pour la Centennale

Description et tutoriel

Vous voulez en savoir plus sur le pain ?

avec l’énergie Oleo100

La Minoterie remercie la région Bourgogne Franche Comté et le FEADER qui, au titre de l’Union européenne, s’engage dans les zones rurales et permet à des entreprises d’être soutenues financièrement lors de travaux importants sur site.

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Une belle aventure avec nos clients Boulangers et la filière Agri Ethique

Des échanges intéressants sur la filière blé farine pain

A partir du 27 avril jusqu'à fin mai

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